Navajas con mojo verde
Ingredientes
500gr navajas
500gr agua
para el mojo verde
1 diente ajo
1 manojo de cilantro, solo las hojas
100gr aceite de oliva virgen extra
20gr vinagre
1 pizca de sal
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Paso 1/7
Preparamos el mojo verde poniendo el accesorio “Cuchillas” en el vaso
Paso 2/7
Añadimos 1 diente de ajo, el manojo de cilantro (solo las hojas), 100gr de aceite, 20gr de vinagre y 1 pizca de sal
Paso 3/7
Retiramos el contenido del vaso en una salsera
Paso 4/7
Limpiamos el vaso y ponemos el accesorio “Paleta removedora”
Paso 5/7
Añadimos 1,5l de agua
Paso 6/7
Ponemos el accesorio “Cestillo plano de vapor” con las navajas
Paso 7/7
Retiramos en una fuente las navajas y salseamos con el mojo verde
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