Bacalao con jugo meloso de potaje
Ingredientes
200 gr lomo de bacalao
200 gr cocochas de bacalao
200 gr tripa de bacalao
100 gr cebolla picada
100 gr garbanzos cocidos
50 gr pan frito
2 dientes de ajo
azafrán
aceite de oliva virgen extra
Valora esta receta
Comenta esta receta
Paso 1/5
Pochar la cebolla con un poco de aceite oliva virgen extra
Paso 2/5
Añadir las cocochas troceadas y la tripa trozada
Paso 3/5
Dejar guisar 15 minutos y añadir el ajo majado con el pan y el azafrán
Paso 4/5
Dejar cocer 10 minutos más y añadir los garbanzos
Paso 5/5
Cortar el lomo de bacalao en trozos y calentar levemente en una salamandra y disponer encima del potaje meloso
Ver comentarios
Comentarios
Últimas recetas relacionadas
Ver todas >
El lugar de encuentro definitivo para los foodies amantes de la cocina. Recetas, trucos de cocina, tips de nutrición, videos… de la mano de los mejores chefs internacionales de Masterpro.
Unirme
