Rape al vapor en salsa
Ingredientes
4 rodajas de rape
para la salsa
un buen puñado de hojas perejil
4 dientes de ajo
50gr aceite de oliva virgen extra
100gr agua
100gr vino blanco
5gr sal
unas hebras de azafrán
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Paso 1/9
Poner el rape en el accesorio “Cestillo de vapor plano” con un poco de aceite para que no se pegrue y salpimentado
Paso 2/9
En el vaso poner el accesorio “Cuchillas”
Paso 3/9
Añadir las hojas de perejil
Paso 4/9
Retirar y reservar
Paso 5/9
Añadir 4 dientes de ajo
Paso 6/9
Agregamos 50gr de aceite
Paso 7/9
Añadimos 100gr de agua, 100gr de vino, 5gr de sal, el perejil y el azafrán y colocamos el accesorio “Cestillo de vapor plano” con el rape
Paso 8/9
Cuando termine retiramos el pescado
Paso 9/9
Servir
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