Calamares gruisados con patatas
Ingredientes
250 gr cebolla
40 gr aceite de oliva virgen extra
600 gr calamares ya limpios y cortados en “cuadrados''
70 gr tomate triturado
1 cucharada de pimentón dulce
2 hojas laurel
500 gr patatas peladas y chascadas en trozos grandes
40 gr vino blanco
250 gr caldo de pescado o agua con sal
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Paso 1/6
Ponemos el accesorio “Cuchillas” en el vaso
Paso 2/6
Añadimos 250gr de cebolla en cuartos y 40gr de aceite
Paso 3/6
Cambiar accesorio a “Paleta removedora”
Paso 4/6
Añadimos 600gr de calamares, 1 cucharada de pimentón, 1 o 2 hojas de laurel y 70gr de tomate triturado
Paso 5/6
Añadimos 500gr de patatas chascadas, 40gr de vino y 250gr de caldo de pescado o agua
Paso 6/6
Servimos caliente
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