Bacalao con jugo meloso de potaje
Valora esta receta
Comenta esta receta
Pochar la cebolla con un poco de aceite oliva virgen extra
Añadir las cocochas troceadas y la tripa trozada
Dejar guisar 15 minutos y añadir el ajo majado con el pan y el azafrán
Dejar cocer 10 minutos más y añadir los garbanzos
Cortar el lomo de bacalao en trozos y calentar levemente en una salamandra y disponer encima del potaje meloso