Hamburgruesa de salmón
Ingredientes
800 gr salmón fresco
150 gr salmón ahumado
80 gr paté de atún o salmón
2 dientes de ajo picaditos
1 huevo batido
eneldo en cantidad al gusto
sal
pimienta negra
2 cucharadas salsa de soja o de mostaza
1 cucharada de pan rallado y un poco más para pasar las hamburguesas
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Paso 1/6
Ponemos en el vaso el accesorio “Cuchillas”
Paso 2/6
Añadimos en trozos 800gr de salmón fresco y 150 gr de salmón ahumado
Paso 3/6
Cambiamos el accesorio a “Paleta removedora”
Paso 4/6
Añadimos el 2 dientes de ajo picados, 80 gr de paté, 1 huevo batido, eneldo, sal, pimienta negra, 2 cucharadas de salsa de soja o mostaza y 1 cucharada pan rallado.
Paso 5/6
Dejamos enfriar en nevera 30 minutos
Paso 6/6
Formamos 6 bolas para las hamburguesas y le damos la forma, las cocinamos en una sartén sin aceite hasta que estén listas
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