Magdalenas
Ingredientes
250 gr leche
200 gr aceite de oliva virgen extra
375 gr harina
1 sobre levadura química (o 2 sobres dobles de gasificantes)
3 o 4 huevos
200 gr azúcar
1 limón (ralladura)
azúcar para espolvorear
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Paso 1/4
Batimos muy bien durante 3 minutos los huevos con el azúcar
Paso 2/4
Añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite de oliva virgen extra y mezclamos todo
Paso 3/4
Incorporamos la harina mezclada con la levadura o el gasificante, dejar reposar esta mezcla una media hora.
Paso 4/4
Vertemos la mezcla en papelillos de papel, dejando un dedo libre, espolvoreamos la superficie con azúcar e introducimos en el horno precalentado a 200ºC, la temperatura a 200ºC y horneamos unos 20 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y listas para endulzarnos el día.
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