Quiche de jamón cocido y bacon
Ingredientes
1 masa fresca quebrada
30gr mantequilla
1 cucharada de aceite
100gr bacon en tiras
100gr jamón cocido en tiras
30gr harina o maicena
250gr leche
150gr queso rallado
4 huevos
50gr nata líquida o leche evaporada
sal y pimienta al
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Paso 1/12
Primero precalentamos el horno a 180º
Paso 2/12
Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”
Paso 3/12
Añadimos 1 cucharada de aceite y 30gr de mantequilla
Paso 4/12
Añadimos 100gr de bacon y 100gr de jamón cocida
Paso 5/12
Retiramos y reservamos
Paso 6/12
En el mismo vaso con el aceite añadimos 30gr de harina
Paso 7/12
Incorporamos 250gr de leche y una pizca de pimienta para ir haciendo la bechamel
Paso 8/12
Añadimos 150gr de queso rallado, 4 huevos y 50gr de nata
Paso 9/12
Estiramos la masa quebrada en un recipiente para quiche y repartimos el bacon y jamón cocido reservado y encima vertemos la mezcla anterior
Paso 10/12
Horneamos 20-25 minutos a 180º
Paso 11/12
Comprueba que esté cuajada metiendo un palillo
Paso 12/12
Lista para servir
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