Pan de hogaza en bolsa de asar
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Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”
Añadimos 175gr de agua, 20gr de aceite y 15gr de levadura.
Añadimos 310gr de harina y la cucharadita de sal
Mirar si la masa se despega de las paredes. Nos tiene que quedar una masa manejable pero no en exceso pegajoso. Si es así, añadir un poco más de harina, porque no todas las harinas absorben la misma cantidad de líquido.
Poner en las manos un poco de harina y en la mesa le damos la forma redonda como de hogaza. Pincelar con un poco de aceite y le espolvoreamos harina.
Una vez hecha la masa, la introducimos en la bolsa de asar, hincha la bolsa y cierra la bolsa lo más cerca del borde y le hacemos agujeros pequeños para que pueda salir el aire y no explore.
Colocamos el pan en la bandeja central del horno y horneamos 30 minutos a 200º. Una vez terminado el tiempo retira el pan de la bolsa y deja enfriar sobre una rejilla.
