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BRANDADA DE BACALAO

5
Promedio: 5 (1 voto)

Pepe Rodríguez

30'

0

Ingredientes
aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cayena
bacalao
50 gr nata
sal

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Paso 1/4

Colocamos el accesorio removedor. Añadimos 140 gr de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y 1 cayena. Seleccionamos el programa cocina a fuego lento y cocinamos durante 6 minutos a 120º a velocidad 6.

Paso 2/4

Colocamos las cuchillas. Añadimos el bacalao. Seleccionamos el programa picar y trituramos durante 120 segundos a velocidad 6.

Paso 3/4

Pesamos 50 gr de nata y añadimos. Trituramos 20 segundos a velocidad 4. Añadimos sal al gusto.

Paso 4/4

Abrimos y servimos.

Categoría: Chef
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